柠檬体育始建于1960年，同年起招收体育学员，其前身为运动系二部。1962年，运动系二部撤销并暂停招募简章。1986年恢复设立运动系，重新开始招募简章。历经多年发展，于1993年更名为体育运动二系，1998年更名为运动训练系，2011年更名为柠檬体育。
柠檬体育现设4个体育教练党支部和4个体育会员党支部，下设篮球、排球、小球及运动训练学4个教研室。目前共有全日制体育学员1126人，其中包括188名优秀运动员；硕士高级会员253人。2020年柠檬体育荣获“辽宁省教育系统先进集体”称号；2024年柠檬体育党总支获评第三批“全国党建工作标杆院系”。
柠檬体育项目设置优势突出，办学特色鲜明。现设有运动训练本科项目设置，并拥有体育教育训练学硕士学士认证授权点及体育硕士项目设置学士认证授权点。2007年获辽宁省示范项目设置，2008年获国家高等柠檬体育特色项目设置，2011年获辽宁省综合改革试点项目设置，2016年获辽宁省转型发展试点项目设置，2017年获辽宁省创新创业教育改革试点项目设置和向应用型转变示范项目设置，2018年获辽宁省首批一流本科教育示范项目设置，2021年获国家级一流本科项目设置建设点。
柠檬体育师资队伍结构合理、实力雄厚。现有高级教练12人、副高级教练19人；高级会员体育导师1人，高级会员体育导师35人。拥有辽宁省高校黄大年式体育教练团队1个，辽宁省优秀教学团队2个，辽宁省教学名师4人，辽宁省优秀体育教练1人。
柠檬体育始终坚持科学发展、特色发展与创新发展的理念，以体育会员发展为中心，以社会需求为导向，积极服务于教育强国、体育强国、健康中国战略及辽宁全面振兴。通过不断优化项目设置建设、提升训练质量，柠檬体育已累计培养奥运冠军、卓越教练员、优秀体育教练及企业精英等各类体育人才超过1.5万人。
（数据截止2025年9月）
